http://www.facw.be Filière Avicole et Cunicole Wallonne Lauyan TOWeb fr Mon, 30 Aug 2010 13:21:33 GMT <br><br>Nos filières porcines et avicoles : vers plus de durabilité.<br><br> http://www.facw.be/accueil/index.html#bv000009 http://www.facw.be/accueil/index.html#bv000009 Bienvenue sur le site de la Filière Avicole et Cunicole Wallonne ! Pour visionner un numéro (en version PDF), cliquez sur l'image. http://www.facw.be/accueil/index.html#bv000005 http://www.facw.be/accueil/index.html#bv000005 Bienvenue sur le site de la Filière Avicole et Cunicole Wallonne ! <ul id="s2h"><li> La FACW constitue un %CENTREDEDOCUMENTATION% : une base de données informatique rassemble des références d'ouvrages spécialisés (plus de 2 600 références aujourd'hui), d'articles issus de magazines avicoles et cunicoles, de colloques, de journées d'étude, de conférences, de législations, .... Ce service est offert en association avec la bibliothèque des Facultés Universitaires des Sciences Agronomiques de Gembloux.</li></ul><br>Les documents sont accessibles dans les bureaux de la FACW. Vous pouvez : <br><ul id="s2h"><li> venir les consulter sur place sur rendez-vous (au 081/627 311 ou <a href="&#109;&#97;&#105;&#108;&#116;&#111;:%69%6E%66%6F%40%66%61%63%77%2E%62%65">info&#64;facw.be</a>);</li><li> les emprunter;</li><li> obtenir copies de l'un ou l'autre article. </li></ul> (Les copies et envois sont payants : se renseigner au secrétariat de la FACW). http://www.facw.be/lafacwcentredinformation/index.html#bv000004 http://www.facw.be/lafacwcentredinformation/index.html#bv000004 LA FACW | Centre d'information La FACW organise une fois pas an une %FORMATIONENPRODUCTIONDEFOIEGRASETGAVAGEDECANARDS%. http://www.facw.be/lafacwcentredinformation/index.html#bv000002 http://www.facw.be/lafacwcentredinformation/index.html#bv000002 LA FACW | Centre d'information La FACW apporte son appui dans les projets d'installation :<br><br><ul id="s2h"><li> Analyse de la pertinence des bases technico-économiques et des plans prévisionnels d'exploitation.</li><li> Conseils sur les modalités de reconversion et d'aménagement de bâtiments existants (isolation, ventilation, matériel d'abreuvement et d'alimentation, …).</li></ul> http://www.facw.be/lafacwcentredinformation/index.html#bv000001 http://www.facw.be/lafacwcentredinformation/index.html#bv000001 LA FACW | Centre d'information La FACW assure un suivi technique à la demande des filières wallonnes de production et de commercialisation. Une ou deux visites par lot de production sont proposées.<br><br>L'objectif de ce service est de vérifier auprès du producteur son adhésion à une démarche de qualité dans son exploitation, ainsi que la rentabilité de son activité : <br><ul id="s2h"><li> Vérification de la maîtrise des facteurs de production;</li><li> Vérification des conditions d'ambiance dans le bâtiment.</li></ul><br><u>Cet accompagnement technique s'organise sur base des vérifications suivantes</u> :<br><ul id="s2h"><li> poids des poussins;</li><li> taux de mortalité;</li><li> traitements et vaccins;</li><li> respect du plan d'alimentation;</li><li> qualité, quantité, état de la litière;</li><li> durée du vide sanitaire;</li><li> mesures préventives contre les contaminations;</li><li> fonctionnalité et hauteur du matériel d'élevage;</li><li> conditions d'ambiance : température dans le bâtiment, luminosité, humidité relative, vitesse de l'air, renouvellement d'air, poussières, ammoniac;</li><li> pesée du lot.</li></ul><br>Des actions correctives sont conseillées sur le moyen et long terme. Une analyse technico-économique pour chaque lot produit est également possible. http://www.facw.be/lafacwcentredinformation/index.html#accompagnementtechnique http://www.facw.be/lafacwcentredinformation/index.html#accompagnementtechnique LA FACW | Centre d'information Institut Technique de l'Aviculture - <a target="_blank" href="http://www.itavi.asso.fr/">http://www.itavi.asso.fr/</a> http://www.facw.be/ressources/index.html#bv000004 http://www.facw.be/ressources/index.html#bv000004 LA FACW | CENTRE D'INFORMATION Cliquer sur le lien ci-dessous pour afficher http://www.facw.be/activitesservices/index.html#bv000015 http://www.facw.be/activitesservices/index.html#bv000015 FACW | ACTIVITES & SERVICES <center>Quelques conseils culinaires ne sont donc pas inutiles.</center> http://www.facw.be/activitesservices/index.html#bv000003 http://www.facw.be/activitesservices/index.html#bv000003 FACW | ACTIVITES & SERVICES Les produits de la volaille constituent une large gamme de choix. Du produit festif, tel la poularde et le foie gras, au poulet sous toutes ses formes (standard, fermier, marque), en passant par le canard, une multitude de possibilités s'offre au consommateur. Par exemple, un poulet fermier est abattu deux fois plus tard qu'un poulet standard et a accès à un parcours extérieur, selon des normes précises de densités animales à l'intérieur et à l'extérieur du poulailler, d'âge minimal d'abattage, telles que définies par la législation européenne. Sa viande est en conséquence plus ferme qu'un produit standard, entraînant un besoin de cuisson à température plus basse et pendant une plus longue durée.<br><br>Les recettes sont nombreuses. Au sein des conseils culinaires, nous nous concentrerons donc davantage sur les grands principes de cuisson, les appellations autorisées, les conditionnements existants et légalement admis, ainsi que sur tout autre aspect fondamental sous-jacent à la préparation des produits avicoles et cunicoles. http://www.facw.be/activitesservices/index.html#bv000009 http://www.facw.be/activitesservices/index.html#bv000009 FACW | ACTIVITES & SERVICES Les professionnels, comme le grand public, accordent de plus en plus d'importance à parler d'agriculture en termes de durabilité. Mais comment appréhende-t-on cette notion en aviculture et en production porcine ? Ces deux secteurs sont souvent associés à des productions peu durables. L'élevage de type standard, comparativement à d'autres modes de production, possèderait toutefois des atouts intéressants en matière d'indicateurs environnementaux, quand on les rapporte aux kilos produits. La tendance est également forte d'associer uniquement " durabilité " à " environnement ", sans tenir compte des piliers économiques et sociaux qui sont tout aussi importants. Enfin, la durabilité liée à la production de viande se résume fréquemment aux élevages, alors que l'impact en amont et en aval est déterminant sur la durabilité du produit final.<br><br> http://www.facw.be/agenda/index.html#bv000001 http://www.facw.be/agenda/index.html#bv000001 <center><b>LA NOUVELLE REGLEMENTATION POUR LE BIEN-ETRE DES POULETS DE CHAIR</b></center> http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000074 http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000074 EVENEMENTS | Journées d'étude <center><b>IMPACT DE L'ALIMENTATION SUR LA SANTE ANIMALE : NOUVEAUX DEVELOPPEMENTS</b></center> http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000048 http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000048 EVENEMENTS | Journées d'étude <center> <b>"Adaptation du programme de lutte contre les Salmonella en poulets de chair : <br>Quelles implications pratiques et financières pour les aviculteurs ?"</b></center> http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000046 http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000046 EVENEMENTS | Journées d'étude <center><b>"DE L'ENERGIE A REVENDRE !"</b></center> http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000033 http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000033 EVENEMENTS | Journées d'étude <center><b>"IMAGE ET COMMUNICATION : pourquoi ? pour qui ? comment ?"</b></center> http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000019 http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000019 EVENEMENTS | Journées d'étude <center><b>"QUEL AVENIR POUR LE PORC ET LA VOLAILLE EN WALLONIE ?"</b></center> http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000009 http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000009 EVENEMENTS | Journées d'étude <center><b>"LES FILIERES PORCINE ET AVICOLE WALLONNES : GARANTIR LA SECURITE ALIMENTAIRE ET MAINTENIR LA COMPETITIVITE"</b></center> http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000002 http://www.facw.be/journeedetude/index.html#bv000002 EVENEMENTS | Journées d'étude